Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
Цена в Ростове-на-Дону:
183 400 руб.
Доставка самовывоз

Указанные на сайте цены - ориентировочные и не являются публичной офертой. Уточняйте актуальную стоимость у менеджеров.

Габаритные размеры
520х735х691 мм
  • Основные характеристики
    Подключение 380 В
    Количество уровней 6
    Тип гастроемкости GN 1/2
    Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 325x265 / 300x238 мм
    Панель управления  электронная
    Способ образования пара бойлер
    Температурный режим 270 °С
    Мощность 4.6 кВт
    Ширина 520 мм
    Глубина 735 мм
    Высота 691 мм
    Вес (без упаковки) 50 кг
    Страна-производитель Россия
    Описание

    Пароконвектомат  ПКА 6-1/2П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением.

    Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке.

    Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

    Особенности:

    • 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой)
    • 5 режимов работы:
      • Конвекция (от 30 до 270 °С)
      • Пар (100 °С)
      • Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
      • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
      • Разогрев (от 30 до 160 °С)
    • Парогенератор для образования пара
    • Регулировка влажности
    • Таймер от 1 минуты до 10 часов
    • Панель управления на русском языке
    • Температурный щуп (можно задать требуемую температуру и время приготовления определит щуп)
    • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
    • Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
    • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
    • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
    • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
    • Духовку можно мыть изнутри под струей воды
    • ТЭН парогенератора легко чистится от накипи

    Дополнительные характеристики:

    • Количество воздушных ТЭНов: 2
    • Количество ТЭНов парогенератора: 2
    • Максимальный уровень шума: 48 дБ
    • Класс защиты камеры: IPX5